Kir eller Porttonic

Vælg mellem:

Saltet laks, anrettet på sprøde salater, knas, hakkede salt mandler, hertil citrocreme & foccaciabrød

eller

Unghane fyldt med friskostcreme, dertil sesamsalat med honning & urter, mild senneps dressing og foccaciabrød.

eller

Tarteletter med høns og asparges

Vælg mellem:

Stegebuffet med 3 slags kød, diverse salater, 2 slags kartofler og 2 slags saucer

eller

Kalvebryst med gulerodspuré, sæsonnens grønt, syltede rødløg,

ristede hasselnødder, pommes Anna og Sauce Robert                         

eller

Oksefilet med sauteret bacon bønner med bacon, tomatsalat,

Bearnaise sauce og grove fritter

Vælg mellem:

Vanille Creme Brûlée, is & friske bær

eller

Chokolademousse med hindbærsorbet, twill & friske bær

eller

Hjemmelavet islagkage med marcipan

Som alternativ til den 3 retters menu, kan der vælges en konfirmationsbuffet bestående af:

• Varmrøget laks med sauce verte
• Cæsar salat med kylling
• Bruschetta med tomat og basilikum
• Oksefilet
• Kalvebryst
• Spicy wok med kylling, ris og grønt
• Ovnbagt grønt
• Stor salatbar
• Krydderkartofler & Pommes frites
• Sauce Robert & Sauce Bordelaise
• Chokolade Brownie med softice
• Frugtfad

Vælg mellem:

Hot-dogs

eller

 Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder & rugbrød

eller

Biksemad med spejlæg og rødbeder

Priser

Vores fest til fast pris er kun gældende ved bestilling til minimum 15 voksne og et arrangement på

max. 7 timers varighed.

Vine

Tilbudet inkluder følgende vine, Donna Verano Sauvignon Blanc & Cabernet Sauvignon samt Muscat Vendanges du Petit Martin.

Det er mulig at opgradere disse vine til Menade Verdejo & Sessola Appassimento samt Warre´s Otima 10 year tawny for kr. 100,00 pr. person.

Bordopstilling

Der er mulighed for runde borde, E-bord, u-bord, langt bord etc.

Duge og servietter

De kan selv bestemme farver på duge og servietter.

Borddekorationer

Borddekorationer afstemmes efter bordopdækningen. Skulle de have specielle ønsker, er vi naturligvis behjælpelige med dette.

Ændrings- og annuleringsbestemmelser

Se venligst ændrings- og annuleringsbestemmelserne gældende for Hotel Troense.

Alt det med småt

Når du vælger Fest til fast pris, inkluderer vi selvfølgelig: en personlig samtale angående planlægning af din fest, lokale, opdækning, blomsterdekorationer, eget farvevalg på duge og servietter, høj standard af råvarer, veluddannet personale og der er ingen skjulte gebyrer.