Fest til fast pris

1 glas, spørg efter valgmuligheder

Safran fiskesuppe med sæsonens fisk, rejer og urter.
Frisk hj. bagt brød serveres til.

–

Laksebrandade med skalotteløg, æble, dild og persille. Serveres på sprød salat og hertil ristet rugbrød.

–

Carpaccio af okse med ristede pinjekerner, Parmesan og olivenolie. Serveres på sprød rucola.
Frisk hj. bagt brød serveres til.

–

Tarteletter med høns i asparges

Farseret unghanebryst, serveres med dagens garniture og kartoffel samt krydderurtecreme.

–

Oksemørbrad, serveres med dagens garniture og kartoffel.
Hertil serveres sherrysauce. + 25,-

–

Kalvesteg stegt som vildt, Waldorffsalat, tyttebær og surt samt hvide og brunede kartofler.
Hertil serveres en dejlig vildt sauce.

Gateau Marcel med marinerede bær og lækker vaniljeis.

–

Nøddekurv med 3 slags is, friske bær og sommercoulis.

–

Hotellets islagkage på mazarinbund og mørk chokolade.

Marinerede sild med karrysalat

Æg, pyntet med rejer, mayo og rogn samt grønne urter

Røget laks med peberrodscreme
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Svinemørbrad med champignon a la creme

Frikadeller med surt
Ribbensteg med rødkål

Leverpostej med bacon og hjemmesyltede rødbeder
Hotellets osteanretning med garniture og hjemmebagte kiks

Inkl. velkomst, kaffe og isvand 398,-

Inkl. velkomst, øl/vand og husets hvid og rødvine ad libitum, kaffe og isvand

598,- pr. person man-fredag
628,- pr. Person lør-søn og helligdage

375,- børn 3 – 11 år

Gældende for 4,5 timer incl. Hvide duge og servietter
Min. 20 pers – under 20 pers. Tillæg 1000,-

Tilkøb:

Tarteletter med høns i asparges: 42,-

Denne buffet kan vælges i stedet for 3 retter

Laks bagt med pesto, sprøde salater, bagte cherrytomater, syltet agurk og vinagrette

Cæsarsalat med bagt kylling, hjertesalat, Parmesan, croutons og majsflager

Rejer, små kartofler med sennepsdressing på sprød salat og dild

Hjemmebagt brød serveres til

Kalv med Pancetta og rosa peber, serveres med let pebersauce

Unghanebryst smurt med krydderolie og flagesalt

Pommes rissolèes drysset med persille og frisk timian

Flødekartofler med forårsløg

Tomatsalat med fersken, rødløg, blåbær, porrer, frisk ost og olivenolie.

Grøn salat med bagt blomkål, avocado, agurk, feta og vinaigrette

Sommerspidskål med grønne urter, jordbær, mandler og hyldeblomstdressing

Citrontærte med luftig marengs

Gateau Marcel. serveres med marinerede bær og chokolade spåner

Hotellets islagkage med vaniljeis

Tilkøb:

Luksustarteletter med høns i asparges + 28,-

Oksemørbrad i stedet for kalv + 33,-

Frisk frugt med passion/lime + 18,-

Klar suppe med boller og urter samt hj, bagt brød

Aspargessuppe med kødboller og hj, bagt brød

Variation pølser med garniture, hertil rugbrød

Tilkøb af 2 oste med chutney og kiks + 35,-

Biksemad, serveres med hj, syltede rødbeder, HP sauce, ketchup og spejlæg + 25,-

Lav selv hot dogs + 15,- ( ristede pølser )

Hj. lavede frikaldeller med kold kartoffelsalat og rødbeder + 30,-

Røræg serveres med brunchpølser og bacon
Små tærter med løg og skinke
Laksetatar med skalotteløg og æble
Rullepølse og salami fra slagteren
Leverpostej serveres med bacon og champignons

Diverse oste med garniture
French toast med bærcreme

Græsk yoghurt rørt med sirup, hertil friske bær og granola
Amerikanske pandekager serveres med ahornsirup

Hjemmelavet marmelade
Friskbagte boller og rugbrød

Hertil serveres kaffe, te, forskellige juice øl og sodavand samt isvand

Gælder for min. 20 voksne i 3 timer. Pr. ekstra ½ time 25,- pr.person

398,-
278,- børn 3 – 11 år
Tilkøb:

Hjemmebagt brunsviger 16,-
Smoothie 22,-
Friskskåret frugt 16,-

Velkomst ( moscato, med el. uden alkohol ) 52,- ( giver 1/2 time ekstra )
Bitter skænkes 1 – 2 gange 25,- – 40,- pr. person.
Bitter afregnet efter forbrug 33,- ( 3 cl )

Kanapeer – serveres ved velkomsten

Tigerrejer i kurv med hvidløgs/tomatchutney

Laksebrandade med æble og skalotteløg på ristet brød

Rejesalat med dild i profiteroles

Butterdejstærter med karamelliserede løg og friskrevet ost

Rygeostsalat med radiser på ristet maltbrød

2 stk. pr. person 55,-

3 stk. pr. person 75,-

4 stk. pr. person 95,-

Serveres ifølge med helaftensarrangementer

Ekstra time med fri bar med øl, vand og husets vine 75,-
Tillæg for alm. spiritus (3 sl.) 2 timer 150,-
Tillæg for alm. spiritus (3 sl.) 3 timer 210,-
Tillæg for RTD 2 – 3 timer 110,- / 150,-

Priser:

895,- Børn under 12 år 625,-

Fest til fast pris er gældende ved min. 20 pers.( voksne ) og har en varighed på 7 timer. Tillæg på 25,- pr 1/2 time pr. person. over 7 timer.

Velkomst, husets hvid og rødvin ad libitum samt 1 glas dessertvin, øl, sodavand, isvand og natmad er med i prisen.

Der bliver dækket op med hvide duge og blomster. Specielle blomster, pynt mm. kan ønskes mod tillæg